Sobre o livro: 2010 / Anthony Michael Bourdain nasceu em 25 de junho de 1956 em Nova York. Enquanto trabalhava como estudante universitário em restaurantes na cidade de Princestown, ele já havia decidido firmemente conectar sua vida à arte de cozinhar. Depois de se formar no Culinary Institute of America em 1978, Bourdain trabalhou no Supper Club, One Fifth Avenue e nos restaurantes Sullivan's em Nova York, subindo na hierarquia dos chefs. Em 1998, Anthony Bourdain tornou-se chef do restaurante nova-iorquino “Brasserie Les Halles”, agora detém o título de chef honorário deste restaurante. Na segunda metade da década de 1990, Anthony Bourdain ingressou no caminho literário, lançando crime culinário. thrillers “ Bone in the Throat”, “Damned”, etc. Ele revelou a vida nos bastidores dos restaurantes e alguns de seus segredos no artigo “Não coma antes de ler isto” e no livro “Segredos de a Cozinha”. Um ano depois, Around the World: The Quest for the Perfect Food apareceu nas listas dos mais vendidos do New York Times. Artigos e ensaios de Anthony Bourdain foram publicados em muitas revistas e periódicos: The New Yorker, The Times, Maxim, Esquire, etc. Participou de séries de televisão, programas de culinária e mais de uma vez atuou como jurado em competições de chefs.